DP05

Boichenko A.P., Lê Công Hoan, Sidorenko A.Yu., German A.I., Loginova L.P.
Effect of micellar media of surfactants with different charge type on protolytic properties of amino acids.

Бойченко А.П., Ле Конг Хоан, Сидоренко А.Ю., Герман А.И., Логинова Л.П.
Влияние мицеллярной среды поверхностно-активных веществ разного зарядного типа на протолитические свойства аминокислот.

Ukraine / Украина

The values of the first dissociation constant of proteinogenic amino acid in micelle solutions of anionic surfactant (sodium dodecyl sulfate) and Nonionogenic surfactant—Bridge 35 were determined. The values of the second dissociation constant of amino acids in the solution of cationic surfactant (cetylpyridinium chloride) were determined as well. The acid properties of amino acids tend to increase in a microheterogeneous medium of cationic surfactant and to decrease in a medium of nonionogenic surfactant.

Определены значения первой константы диссоциации протеиногенных аминокислот в мицеллярных растворах анионного поверхностно активного вещества (ПАВ) — додецилсульфата натрия и неионного (ПАВ) — Бридж 35, а также значения второй константы диссоциации аминокислот в растворах катионного ПАВ — цетилпиридиний хлорида. Кислотные свойства аминокислот усиливаются в микрогетерогенной среде катионного ПАВ и ослабевают в среде анионного и неионного ПАВ.