EP20

Manaenkov O.V., Sidorov A.I., Sulman E.M., Savin A.V., Korotkova E.M.
Encapsulation of lipophilic vitamins in alginate polysaccharide matrixes.

Манаенков О.В., Сидоров А.И., Сульман Э.М., Савин А.В., Короткова Е.М.
Инкапсулирование липофильных витаминов в полисахаридных матрицах на основе альгинатов.

Russia / Россия

It have been shown that encapsulated into alginate capsules form of vitamin A is much more stable against various wreck factors compared to control group.

На примере ретинола-ацетата (витамина А) показано, что сохранность витамина, заключенного в альгинатные капсулы, при воздействии различных деструктивных факторов заметно выше по сравнению с контролем.