GP22

Padokhin V.A., Kochkina N.E.
The investigation of structure of starch ethers solutions treated in rotor-pulse mashine.

Падохин В.А., Кочкина Н.Е.
Исследование структуры растворов эфиров крахмала, обработанных в роторно-пульсационном аппарате.

Russia / Россия

The viscous and structural characteristics of initial and mechanically treated starch acetate and starch phosphate solutions were investigated in this work.

Изучено влияние механической активации растворов ацетатного и фосфатного крахмалов на их структурно-механические характеристики.